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石墨烯/酶纳米复合多层膜修饰电极测定食品中的过氧化氢含量

编号:FTJS07040

篇名:石墨烯/酶纳米复合多层膜修饰电极测定食品中的过氧化氢含量

作者:倪鹏 江涛 施锦辉 张晓冬 倪天宸 李阳 吴忧凡 王金娟

关键词: 石墨烯 层层自组装 电化学生物传感器 过氧化氢 食品

机构: 南通出入境检验检疫局 南通中远船务工程有限公司

摘要: 以聚阳离子聚二烯丙基二甲基氯化铵(PDDA)为功能高分子,修饰了石墨烯氧化物(G0)并与之复合,通过还原反应,制备了PDDA功能化的石墨烯复合材料(PDDA-G)。该复合材料在水溶液中具有良好的分散性。采用层层自组装方法,以静电作用为自组装驱动力,将PDDA—G和辣根过氧化物酶交替组装,制备了石墨烯/酶纳米复合多层膜修饰电极。该酶生物传感器用于过氧化氢的测定时具有快速的安培响应。过氧化氢的线性范围为1.0-155.0μmol·L^-1,检出限为0.3μmol·L^-1。对50.0μmol·L^-1过氧化氢溶液连续测定8次,测定值的相对标准偏差为2.6%。方法应用于食品样品中过氧化氢的测定,测定结果与国家标准方法的测定值相符。


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