干法消解-石墨炉原子吸收及电感耦合等离子体质谱测定肉制品和香辛料中铅含量的比较

编号：FTJS04159

篇名：干法消解-石墨炉原子吸收及电感耦合等离子体质谱测定肉制品和香辛料中铅含量的比较

作者：卢垣宇； 寻思颖； 冯永渝； 黄卫红； 孙棣

关键词：卢垣宇； 寻思颖； 冯永渝； 黄卫红； 孙棣

机构： 国家酒类及饮料产品质量监督检验中心,贵州省产品质量监督检验院

摘要： 采用干法消解前处理,使用石墨炉原子吸收分光光度计(AAS)和电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)分别测定肉制品和香辛料中铅含量,将所得的结果进行比较分析。测定线性范围:AAS为0~100 ng/mL,ICP-MS为0~500 ng/mL;检出限:AAS为0.305 ng/mL,ICP-MS为0.236 ng/mL;2种方法的回收率在81.5%~105.2%之间,相对标准偏差均小于5%;样品重复性试验RSD小于10%;准确度:选择标准物质GBW 10018(标准值为(0.11±0.02)mg/kg),采用AAS和ICP-MS测定结果分别为0.09 mg/kg和0.10 mg/kg,均在标准值的范围内。由此说明该前处理方法简单,用同一消解液,能够分别用石墨炉原子吸收分光光度计和电感耦合等离子体质谱仪,准确测定肉制品和香辛料中铅含量。