石墨炉原子吸收光谱法测定高盐食品中的微量铅

编号：FTJS07334

篇名：石墨炉原子吸收光谱法测定高盐食品中的微量铅

作者：仲婧宇 孙浩然 王静爽 李继民 邢义满

关键词： 高盐食品 铅 Ag离子小柱 石墨炉原子吸收光谱法

机构： 营口市产品质量监督检验所 营口市站前区市场监督管理局 营口市西市区环境监察局

摘要： 建立石墨炉原子吸收光谱法测定高盐食品中微量铅的含量。试样经硝酸消解,恒温加热赶酸后,采用Ag离子小柱洗脱除盐。石墨炉加热程序:干燥150℃,持续30s;干燥2140℃,持续20s;灰化550℃,持续20s;原子化温度为2000℃,持续4s。光电倍增管电压为506V,灯电流为6mA,波长为283.3nm,狭缝宽度为0.4nm,时间常数为0.1s,采用塞曼效应背景校正。食品含盐量在20%以内对铅的测定无显著影响。铅的质量浓度在0~30ng/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系,线性相关系数为0.9998,方法检出限为0.005mg/kg。测定结果的相对标准偏差为1.58%~2.16%(n=7),样品加标回收率为82.40%~107.89%。该方法灵敏度高,结果准确、可靠,适用于高盐食品中微量铅的检测。